Les Variations Gourmandes de Laurence

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

vendredi 6 février 2015

Pain (é)perdu d'amour (agrumes, fleur d'oranger, miel et pignons)

Pain (é)perdu d'amour (agrumes, fleur d'oranger, miel et pignons)
Je vous propose à nouveau une recette spécialement  dédiée à la Saint-Valentin,   dans le cadre du salon " Pain, Amour et Chocola...
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mardi 21 janvier 2014

Lasagnes aux blettes, ricotta, parmesan et pignons

Lasagnes aux blettes, ricotta, parmesan et pignons
Traditionnellement, les niçois consomment beaucoup de blettes, légumes emblématiques de notre région. C'est la raison pour laquelle...
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mercredi 31 juillet 2013

Salade de courgettes de Nice, coriandre, raisins secs et pignons

Salade de courgettes de Nice, coriandre, raisins secs et pignons
Une salade de courgettes crues, rafraîchissante et particulièrement agréable en plein été ! Mais attention, cette salade ne support...
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lundi 4 février 2013

Ditalini comme un risotto au saumon, aux courgettes et aux épices {pastatto}

Ditalini comme un risotto au saumon, aux courgettes et aux épices {pastatto}
Des pâtes au saumon, cuites comme un risotto, il parait qu'on appelle cela un pastatto ... Adepte du risotto, j'apprécie aussi ...
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dimanche 4 novembre 2012

Compote de coings et pommes en crumble aux pignons

Compote de coings et pommes en crumble aux pignons
Un délicieux dessert d'automne, léger et savoureux ! Ce dessert particulièrement gourmand et très original peut être dégusté t...
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vendredi 28 septembre 2012

Salade d'haricots coco au pistou (basilic, pignons, citron vert) et chorizo croustillant.

Salade d'haricots coco au pistou (basilic, pignons, citron vert) et chorizo croustillant.
Régalez vous d'une salade de haricots coco fondants, enrobés d'un pistou crémeux et parfumé, et de lamelles de chorizo cr...
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lundi 25 juin 2012

Salade colorée aux légumes d'été (poivrons, tomates cerises, aubergines)

Salade colorée aux légumes d'été (poivrons, tomates cerises, aubergines)
Une salade d'été aux saveurs contrastées, composée de  poivrons et d'aubergines grillés, de tomates cerises confites au four,...
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samedi 5 mai 2012

Variations autour du Kringle.

Variations autour du Kringle.
"Mais maman, tu n'as pas encore publié de recettes de Kringle sur ton blog ????  Je voulais en préparer un, moi !!!" d...
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