Les Variations Gourmandes de Laurence

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

vendredi 31 octobre 2014

Sablés de fleurs de framboises

Sablés de fleurs de framboises
Je vous propose de découvrir une petite gourmandise que j'ai eu grand plaisir à préparer pour le buffet d'anniversaire d...
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mercredi 29 octobre 2014

Riz basmati au curcuma, citron vert et caviar de carotte

Riz basmati au curcuma, citron vert et caviar de carotte
Une recette colorée aux saveurs vitalisantes !
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jeudi 23 octobre 2014

Sablés noix et framboise, panna cotta et nuage de guimauve à la figue, pour "Octobre Rose"

Sablés noix et framboise, panna cotta et nuage de guimauve à la figue, pour "Octobre Rose"
Espoir, dépistage, Ruban Rose ... avec cette recette je soutiens la campagne de sensibilisation contre le cancer du sein,  organi...
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mardi 14 octobre 2014

Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo)

Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo)
De jolies petites bouchées colorées, particulièrement savoureuses, qui vont amener le soleil sur votre table ! Je les ai récemment ...
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jeudi 31 juillet 2014

La socca, une irrésistible spécialité niçoise !

La socca, une irrésistible spécialité niçoise !
La célèbre socca niçoise, préparée avec de la farine de pois chiche est une sorte de grosse crêpe à la fois croustillante et moelle...
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jeudi 5 juin 2014

Un déjeuner à la Brasserie "Le Cap", Hôtel Marriott "La Porte de Monaco" à Cap d'Ail (Alpes-Maritimes)

Un déjeuner à la Brasserie "Le Cap", Hôtel Marriott "La Porte de Monaco" à Cap d'Ail (Alpes-Maritimes)
Au début du mois de mai, j'ai été invitée à découvrir le restaurant de l'Hôtel Marriott  "La Porte de Monaco"  4*, à ...
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