Les Variations Gourmandes de Laurence

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

lundi 12 août 2013

Salade de concombre libanais et mangue à la menthe

Salade de concombre libanais et mangue à la menthe
Le concombre et la mangue s'associent ici pour composer une salade "sucrée salée" goûteuse et très  rafraîchissante. ...
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jeudi 8 août 2013

Madeleines salées, lardons, olives et thym {bouchées apéritives}

Madeleines salées, lardons, olives et thym {bouchées apéritives}
Des petites bouchées bien sympathiques et  très faciles à réaliser  pour apporter une touche d' originalité  à  un buffet ou un a...
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lundi 5 août 2013

Tarte fondante aux abricots, miel, amandes et pistaches

Tarte fondante aux abricots, miel, amandes et pistaches
Une délicieuse tarte estivale colorée, où les amandes, les pistaches et le miel marient merveilleusement leurs saveurs à celle des abri...
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mercredi 31 juillet 2013

Salade de courgettes de Nice, coriandre, raisins secs et pignons

Salade de courgettes de Nice, coriandre, raisins secs et pignons
Une salade de courgettes crues, rafraîchissante et particulièrement agréable en plein été ! Mais attention, cette salade ne support...
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lundi 29 juillet 2013

Tarte fine aux tomates (ricotta, cébettes, basilic), pâte à l'huile d'olive

Tarte fine aux tomates (ricotta, cébettes, basilic), pâte à l'huile d'olive
Voilà enfin de belles tomates gorgées de soleil, qui ont du goût, de la texture . . . celles de nos  petits producteurs , sont sans co...
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mercredi 24 juillet 2013

Salade d'haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic

Salade d'haricots verts tièdes, oignon rouge, parmesan, noisettes et basilic
Le plaisir de déguster des haricots verts  fondants et savoureux,  qui viennent juste d'être cueillis . . . on ne peut le satis...
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