Les Variations Gourmandes de Laurence

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève)

Soupe de topinambours, sabayon au Beaufort (d'après Emmanuel Renault, le Flocon de Sel à Megève)
Voilà une très jolie recette tirée d'un livre écrit par Emmanuel Renaut, Chef du "Flocon de Sel" à Megève , "Aime...
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Brownie salé ... poireaux lardons Beaufort.

Brownie salé ... poireaux lardons Beaufort.
Une petite recette ultra rapide et toute simple que j'avais envie de partager avec vous, parce qu'elle a plu aux enfants...
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