Les Variations Gourmandes de Laurence

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

mardi 14 octobre 2014

Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo)

Bouchées aux saveurs du Sud (Crêpes de petit épeautre, poivrons et olives, garnies de chèvre frais au thym et chorizo)
De jolies petites bouchées colorées, particulièrement savoureuses, qui vont amener le soleil sur votre table ! Je les ai récemment ...
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jeudi 8 août 2013

Madeleines salées, lardons, olives et thym {bouchées apéritives}

Madeleines salées, lardons, olives et thym {bouchées apéritives}
Des petites bouchées bien sympathiques et  très faciles à réaliser  pour apporter une touche d' originalité  à  un buffet ou un a...
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mercredi 29 mai 2013

La salade niçoise (La salada nissarda)

La salade niçoise (La salada nissarda)
La Salade Niçoise est un vrai bonheur pour les sens, tant pour la vue que pour le goût, et on l’apprécie tout particulièrement lorsque...
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dimanche 5 février 2012

La pissaladière de papi Jean

La pissaladière de papi Jean
Qu'a-t-elle donc d'exceptionnel cette recette de pissaladière ? C'est une recette de famille que mon papa, devenu "exp...
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mardi 31 janvier 2012

Filet mignon de porc aux saveurs de la garrigue et parmentier de butternut

Filet mignon de porc aux saveurs de la garrigue et parmentier de butternut
Le filet mignon est une viande que je cuisine très souvent, il est très apprécié par ma tribu, et on peut le préparer de diverses ...
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lundi 30 janvier 2012

Confiture d'olive

Confiture d'olive
C'est une révélation de ce début d'année !  Mes filles en ont rapporté à la maison et tout le monde a craqué pour ce délice à ...
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jeudi 19 janvier 2012

Un dimanche matin de janvier, au marché d'Antibes

Un dimanche matin de janvier, au marché d'Antibes
Quel bonheur de flâner un dimanche matin dans les ruelles du vieil Antibes réchauffé par le doux soleil d'hiver, de longer les remp...
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