Les Variations Gourmandes de Laurence

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

lundi 12 mai 2014

Risotto printanier {petits pois, pois gourmands, épinards, asperges, cébettes} et premier "Yummy day" !

Risotto printanier {petits pois, pois gourmands, épinards, asperges, cébettes} et premier "Yummy day" !
Aujourd’hui, 12 mai 2014, c’est la journée du Yummy Day Bikini proposée par l'équipe du magazine en ligne " Yummy " ! L...
LA SUITE PAR ICI
3 commentaires
vendredi 24 janvier 2014

Risotto au panais et gorgonzola

Risotto au panais et gorgonzola
Vous allez adorer ce risotto onctueux et réconfortant, au goût délicieux de gorgonzola, toutefois adouci par la saveur du panais ! ...
LA SUITE PAR ICI
2 commentaires
mercredi 12 décembre 2012

Risotto crémeux aux pieds de mouton et au romarin.

Risotto crémeux aux pieds de mouton et au romarin.
L'automne nous a gâtés cette année, et nous sommes souvent revenus de nos ballades avec nos paniers remplis de magnifiques champi...
LA SUITE PAR ICI
6 commentaires
dimanche 7 octobre 2012

Risotto de veau, potimarron, gingembre, noisettes

Risotto de veau, potimarron, gingembre, noisettes
Un risotto de saison pour entrer doucement dans l'automne ! Le moelleux du veau et la douceur du potimarron, contrastés ...
LA SUITE PAR ICI
6 commentaires
samedi 26 mai 2012

Ossobuco in Bianco, risotto alla Milanese

Ossobuco in Bianco, risotto alla Milanese
Un immense MERCI à Carolyn de m'avoir fait découvrir ses livres de cuisine ! Antonio Carluccio's Simply Cooking et Itali...
LA SUITE PAR ICI
4 commentaires

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese
Si le risotto est l'un des symboles de la cuisine de l'Italie du Nord, c'est encore plus vrai en Lombardie.  Voici le ...
LA SUITE PAR ICI
6 commentaires
mardi 8 mai 2012

Risotto en verdure ... fanes de radis et de navets, petits pois et fleurs de courgettes.

Risotto en verdure ... fanes de radis et de navets, petits pois et fleurs de courgettes.
Pour apporter un peu de bonne humeur sur votre table, rien ne vaut un risotto aux couleurs du printemps,  très tonique , goûteux et...
LA SUITE PAR ICI
5 commentaires
lundi 23 avril 2012

Risotto aux blettes, lardons fumés et pignons.

Risotto aux blettes, lardons fumés et pignons.
Une envie de risotto ?  Voilà une petite improvisation avec les ingrédients que j'avais à ma disposition ... et qui s'est rév...
LA SUITE PAR ICI
4 commentaires
© Les Variations Gourmandes de Laurence
Blogger Template by pipdig