Avant-Première du Festival International de la Gastronomie "Les Etoiles de Mougins 2018" au Mas Candille à Mougins

Le prestigieux hôtel de luxe 5 étoiles "Mas Candille" à Mougins, a accueilli lundi 9 avril une assemblée constituée de nombreux chefs, de partenaires, de journalistes et de blogueurs, pour la présentation en avant-première de la 13ème édition du festival International de Gastronomie "Les Etoiles de Mougins" !

Je vous emmène avec moi pour découvrir les moments forts de cette soirée et les nouveautés de ce prochain événement gastronomique !

Richard Galy, Maire de Mougins a ouvert la soirée et dévoilé les nouveautés de la prochaine édition de ce festival emblématique, devenu l’un des plus grands rendez-vous des chefs et du grand public passionné de cuisine. 

Cet événement international précurseur se distingue en effet aujourd’hui dans le paysage des multiples événements gastronomiques.

Il a ainsi présenté une équipe renouvelée avec de nouveaux objectifs, l’occasion de reconfigurer l’événement pour surprendre toujours plus le grand public, parfaire l’accueil des chefs et des partenaires, et donner à ce rendez-vous international un nouveau souffle.

Les invités autour de Monsieur Richard Galy, maire de Mougins

Mr Richard Galy, maire de Mougins et le Chef MOF Eric Finon

 Andréa Cottard, Michel Guillot, le chef pâtissier Christian Cottard, Christophe Olivieri 

Le chef Xavier Burelle, qui a rejoint Le Mas Candille au mois de février dernier, a servi à cette occasion un somptueux buffet.

A ses côtés, quelques chefs et chefs-pâtissiers de la région qui seront également présents les 2 et 3 juin, ont également réalisé devant les invités de délicieuses réalisation sucrées et salées.


Gabriel Degenne (Château de la Bégude à Opio), Basile Arnaud (Hôtel de Mougins), Redouane Mansouri (Restaurant le Blue Pearl à Villeneuve-Loubet), Akhara Chay (La Vague de Saint-Paul), Noëlle et David Faure (Sensôriel by Noëlle et David Faure), Olivier Roth (Mas Candille), Cécile et Bruno Laffargue (Mic Mac Macaron à Cagnes), Pascal Picasse (Le Grand Hôtel à Cannes), Stéphane Mangin (La Bastide Saint-Antoine à Grasse), Bessem Benabdallah et Maxime Simonot (Restaurant Bessem à Mandelieu).

 

  

Cette année, les chefs de la région Provence Alpes Côte d'Azur, qui sont les ambassadeurs de premier plan de l'événement, ont été massivement conviés à participer !
Il y aura en effet près d'une soixantaine de chefs locaux sur les 160 chefs présents les 2 et 3 juin.

Mic Mac Macaron

 Stéphane Mangin, Cécile et Bruno Laffargue

Gabriel Degenne et Redouane Mansouri

Noëlle et David Faure

Akhara Chay et Basile Arnaud

Bessem Benabdallah, David Faure et Maxime Simonot

Sensôriel by Noëlle & David Faure

 Le macaron flambé de Bruno Laffargue

 Aurélien Nourry et Stéphane Mangin

 Jean-François Bérard et Denis Fétisson

Redouane Mansouri à l'oeuvre

Xavier Duperthuy, Sandra et Franck Puccetti, Pascal Picasse, Aline Gérard

 Laurence Duperthuy et Julien Matteo

La photo des chefs

Les 2 et 3 Juin 2018, la ville de Mougins vous convie à la 13ème édition de son événement désormais incontournable, le Festival International de la Gastronomie, "Les Etoiles de Mougins".

Un week-end exceptionnel, en plein coeur du pittoresque village médiéval de Mougins où vous aurez la possibilité de rencontrer de façon privilégiée, les plus grands chefs du monde, de partager leurs recettes, leurs secrets, leur passion.

Qu'est-ce qui vous attend cette année ?

Un invité d'honneur charismatique Philippe Etchebest, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, célèbre animateur de l’émission Cauchemar en Cuisine ou encore Top Chef sur M6, devrait attirer la foule des passionnés de gastronomie et d’émissions culinaires !

Vous pourrez suivre un véritable parcours gastronomique à travers toutes les ruelles de cet authentique village méditerranéen, mais vous aurez également la possibilité de participer à des ateliers nombreux et variés, de profiter d'un vrai marché provençal animé par les petits producteurs locaux et les vignerons, d'assister à 5 concours prestigieux (concours international du jeune chef concours du jeune sommelier, concours du jeune pâtissier ou encore concours amateur), de découvrir et déguster des recettes à base de produits de saison proposées par des chefs talentueux, de vous restaurer au "Village des Chefs", d'assister à des conférences à thèmes ...

Le thème de l'édition 2018  ? Gastronomie, sport et bien-être !

Le fil conducteur de cette édition vous conduira dans un univers bien connu de l'invité d’honneur Philippe Etchebest, sportif de haut-niveau.

Le Défi 2018 ! 

Privilégier les circuits courts, mettre à l’honneur

les petits producteurs locaux, mieux faire connaître les produits de notre région, créer un marché des chefs et un vrai marché provençal ! 

Le Marché Provençal accueillera ainsi les petits producteurs et les vignerons de la Région, qui vous proposeront leurs fruits et légumes cultivés à proximité !

Par ailleurs, l'entreprise Balicco fournira cette année tous les produits frais et de saison, cultivés chez les petits producteurs locaux et qui serviront aux recettes des chefs en démonstration.

Une initiative que je trouve fort intéressante, la tendance d'une attitude locavore et du respect de la saisonnalité étant la préoccupation d'un nombre croissant de chefs, comme de consommateurs. C'est également mon cheval de bataille.

Une autre nouveauté de cette année, il y aura un coin des blogueurs !  

Influents, tendance et connectés, les blogueurs auront leur espace pour créer le buzz en direct du festival.

Pour ma part, j'ai le plaisir d'être invitée à participer au festival sous deux casquettes différentes, en tant que blogueuse culinaire d'une part, et en tant que chef Notes de Cuisine  pour participer aux démonstrations des Toques Brûlées.

J'aurai donc l'occasion de vous faire vivre ce festival de deux façons !

Nathalie Morel, Carlyn Paul, Laurence Duperthuy et jmlpyt photography

Une autre belle nouveauté, l'espace dédié aux vigneronnes de l’association les Eléonores de Provence, où vous pourrez déguster et acheter les meilleurs cépages.

Et pour plus de détails ! 

Renseignements pratiques

Lieu

Dans le village de Mougins les 2 et 3 Juin 2018 

Entrée libre

De 5 euros pour les démonstrations dégustations, à partir de 5 euros pour les ateliers (12 personnes avec un chef) - 10 euros pour les ateliers enfants.

Stationnement

Parkings gratuits en périphérie, navettes gratuites de 9h à 23h 

Informations

Programme détaillé, liste des chefs présents et plan de circulation sur le site lesetoilesdemougins.com

Contacts  

Office de Tourisme de Mougins 

04 92 92 14 00   et   tourisme@villedemougins.com

Pour rester connecté sur les réseaux sociaux   #LesEtoiles2018   !

Les premiers partenaires 

Balicco, Adventys, Bragard,Cédric Léger société Mercucio, Cap Rental Power, Cultura, Fitlane, Fondation Paul Bocuse, Fca Motor village, Hôtel de Mougins, Ice Candle, Lv Riviera Spa, Le Grand Hôtel Cannes, Les Collectionneurs, Les Chefs au Sommets d’Auron, Le Royal Mougins, Le Petit Futé, La Lune de Mougins

Le Mas du Grand Vallon, Le Mas Candille, Le Château de la Tour

Magazine Marie-Claire, Mic Mac Macaron, Cafés Malongo, Nouvelles Gastromiques, Néstlé Waters, Pain Petifour, Villa Sophia, Victor Delpierre, Apc Cuisines, Boucherie Lerda, Cooxy Les éditions du 30 décembre, Larusée, Rational,  Robot coupe,...