Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs

Il y a quelques jours, j'ai participé, au Lycée Hôtelier Paul Augier à Nice, à une démonstration de cuisine pour l'Associatio...
Je vous propose à nouveau une recette spécialement  dédiée à la Saint-Valentin,   dans le cadre du salon " Pain, Amour et Chocola...
Après la " Panna cotta aux pomélos et mascarpone ", voici le deuxième volet d'une déclinaison autour du pomélos, r...
Pour commencer l'année, voilà une série de recettes à base de pomélos, que j'ai réalisées à la demande de France 3 pour une...
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La confiture est un excellent  moyen p our prolonger la consommation des fruits de saison. Alors, ne nous privons pas de préparer plein...
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Aujourd'hui, on connait souvent moins bien ce qui est très proche de chez nous, que des destinations beaucoup plus lointaines ... ...
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