Pour fêter une année de blog avec vous : mon 1er Concours !

Pour fêter une première année de Blog !

Concours « authenticité et technique »

Une année d’existence de « Variations gourmandes » et  plus de 200 000 pages consultées sur le blog, ça se fête !

Une année d'échanges, de partages, de découvertes, de surprises, de belles rencontres, d'amitiés ... et de reconstruction.

C’est l’occasion pour moi de vous remercier de votre fidélité et de vous proposer un concours « anniversaire ».

Je suis particulièrement heureuse de vous annoncer que le magasin TOC de Nice nous fait le plaisir de s’associer à cet événement et offrira un magnifique cadeau au gagnant du concours.

Quand je dis magnifique, je n'exagère pas puisqu'il s'agit d'un ...

robot mini-préparateur CUISINART
0,95 litre en métal brossé 
(descriptif complet ici)

Je remercie l’enseigne TOC pour cette contribution fort sympathique !

Je vous invite donc à participer au concours

du 14 février au 17 mars 2013  

 en proposant une recette selon les modalités suivantes :

1- Créer ou  adapter une recette de votre choix (en citant la source),  qui vous ressemble et dans laquelle il faudra  obligatoirement utiliser une technique culinaire spécifique que vous devrez mentionner en présentant la recette puis expliquer en détails au cours de son déroulement.

Vous pourrez choisir par exemple  (liste non exhaustive)

- tailler des légumes en brunoise, en paysanne,

- utiliser une poche à douille,

- monter une sauce au beurre,

- émincer en julienne,

- glacer des légumes,

- peler des agrumes à vif,

- cuire un œuf poché,

- tourner des légumes,

- réaliser une sauce hollandaise, mousseline, ou autre,

- réaliser un sabayon,

- ciseler un oignon,

- lever les filets d’un poisson,

- réaliser une meringue italienne,

- réaliser de la pâte à choux, …    ou bien d’autres choses encore !

2- Réaliser une recette originale et savoureuse,  puis la mettre en scène dans une composition alléchante et proposer une photo de qualité :  ce sont des critères indispensables pour remporter ce concours !

3- Publier ensuite la recette détaillée et sa photo sur votre blog, sans oublier de mentionner que vous participez au concours et d’insérer le logo (ci-dessous), avec un lien vers mon blog.

Ce n'est pas une obligation,  mais j'apprécierais beaucoup si vous cliquiez "j'aime" sur la page FB  de Variations Gourmandes et sur celle de TOC (si ce n'est pas déjà fait).

4- M’informer de votre participation en commentaire à cet article ou  par mail à l’adresse suivante : variations.gourmandes@gmail.com.

Les non-blogueurs peuvent évidemment participer en m’adressant également  leur recette accompagnée d’une photo à l’adresse mail ci-dessus.

Attention, pour participer vous devez avoir une adresse en France Métropolitaine (y compris la Corse et les îles côtières).

Le concours est réservé aux amateurs.

5- Elles ont eu la gentillesse d'accepter de m'aider à sélectionner la recette gagnante :

Coline Fontanne, Directrice du magasin TOC de Nice 

Aline Gérard, Photographe Culinaire passionnée  

Tamara Siclait, Masterchef  2012 / L’Atelier de Tam

Elles composeront le jury avec moi.

Des conseils ?

Si vous me suivez régulièrement,  vous devez savoir que je suis un peu perfectionniste sur les bords, que je suis attachée aux traditions culinaires mais que j’adore me laisser séduire par de nouvelles saveurs,  que je privilégie les produits locaux et de qualité, que j’adore tout ce qui touche à la décoration,  que j’aime la précision et la rigueur, que j’aime avant tout faire plaisir … et pour le reste je vous invite à parcourir les pages de mon blog !

J’espère que ce concours vous inspirera et j’attends donc vos recettes avec impatience.  

J’ai hâte de découvrir vos créations issues de vos univers variés, si différents mais tellement passionnants : faites moi rêver !

                

Merci infiniment de partager sur vos comptes Facebook et Twitter !

Encore une dernière petite chose ... auriez vous 2 minutes de plus à m'accorder pour un petit vote pour le Concours Marie Claire Idées Blog Cuisine 2013 ? 

(cliquer sur l'image pour accéder à la page de vote)

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