Tartelettes "éclairs" aux pommes "boutons de roses"

Je vous propose aujourd'hui de jolies tartelettes aux pommes, vraiment délicieuses, avec une présentation particulièrement originale  ! 

Comment les préparer ? 

Avec une pâte sablée toute simple, recouverte d'une crème d'amande puis d'une crème mousseline au caramel de miel et agrémentée de roses composées de lamelles de pommes, et saupoudrées d'éclats de caramel ...

Crèmes brûlées à la lavande

La crème brûlée est un dessert tout simple mais qui plait généralement au plus grand nombre.

Elle fait ici des fantaisies et joue avec les saveurs estivales de la lavande pour remplir nos têtes de quelques rayons de soleil ! 

Voilà ainsi une petite attention pour clore le repas sur une note de gaieté, qui fera plaisir et régalera vos convives.