La crème brûlée est un dessert tout simple mais qui plait généralement au plus grand nombre. Elle fait ici des fantaisies et jou...
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Je participe à nouveau cette année au concours Défi Tomme de Savoie, organisé par le Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie ...
J'avais préparé cette recette pour participer à la seconde épreuve du Brevet d'Aptitudes Culinaresques du Chef Simon . Ma...
Les fraises de Carros sont de véritables gourmandises : douces et juteuses elles se savourent comme des friandises ! L'an der...
Une mousse au chocolat très originale, à la texture légère et onctueuse, fondante en bouche, aux saveurs de caramel crémeux et de...
Voilà une sauce aérienne et légère et pourtant très gourmande ! Une sorte de mousse au caramel de miel et à la crème qui se marie incro...
Une gelée de fruits rouges parfumée à la verveine, surmontée d'une délicieuse crème fouettée au mascarpone et chocolat blanc...
Chouette, voilà les premières cerises ! Celles-ci ont été cueillies par mon frère,dans le jardin familial de Levens (arrière...
Puisque c'est la saison des fraises, profitons-en ! Voilà donc une nouvelle variation autour des fraises . . . une panna cotta...
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